パンケーキ生地を3枚重ねた上にバニラアイスを乗せ、その周りを乳酸菌入りの懐かしい味わいのクリームで覆い、トップにパリパリ食感のラズベリーチュイルを飾りました。
パンケーキの周りにはライチのジュレをあしらい、そこへスタッフが温かいベリーソースを目の前でかけてお仕上げし、温かいベリーソース豊かな香りや、アイスとの冷あつ食感が味わえる五感で楽しむパンケーキです。ソースには旬のブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーにアサイーピューレを加え、紫外線が気になる初夏にぴったりのビタミンたっぷりの爽やかな味わいに仕上げました。
表参道のケヤキ並木の新緑を臨むテラス席や、個性的なインテリアが並ぶダイニングエリア、ラウンジでご堪能ください。

パンケーキの生地は、美容効果の高さからダイエットやアンチエイジングの定番となったココナッツと、“奇跡の木”と呼ばれるほど栄養素が豊かなスーパーフード「モリンガ」を練り込んだ2種類をご用意いたしました。
ビタミンCを多く含んだグアバと、抗酸化作用に優れたリコピンの含有量が高いトマトを合わせた、さっぱりした中にほんのり甘みのあるソースと、バナナ、フルーツトマトのコンポートを添え、トップには、ココナッツのアイスと生クリーム、チップをトッピングしました。
紫外線が気になる夏に最適なビタミンたっぷりの爽やかな味わいのパンケーキは、お食事としてもおすすめです。
表参道のケヤキ並木の新緑を臨むテラス席や、個性的なインテリアが並ぶダイニングエリア、ラウンジでご堪能ください。