すべてのメニューをブランチからディナーまで一日を通してお愉しみいただけます。
《提供期間》
2023年7月4日(火)~9月上旬頃まで
石窯焼きブレッドバーガー
¥4,200
マンゴーモンブラン クロッフル
¥2,500
(平日限定ティーセット ¥2,900)
チョコバナナ クロッフル
¥2,300
(平日限定ティーセット ¥2,700)
素材の旨味の極致を見出す熟成、発酵を用いたメニュー創りを得意とする シェフ 井澤は、若き挑戦者。彼が選んだ調理方法で素材がどんな魅力的なひと皿として仕上がってくるのかも楽しみの一つ。驚きと発見のある、型にとらわれないボーダレスな一品をご堪能ください。