春のブランチメニュー　

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TAVERN by the greenでは、それぞれのライフスタイルに合わせ、
オープンから17:00までお楽しみいただけるブランチを提供しております。
全14品のメニューより2品または3品、お好みに合わせてお選びいただくスタイルのブランチコース。
表参道のケヤキ並木が芽吹き始める春の季節に、栄養満点の旬の食材をとり入れた新メニューをご用意いたしました。

• サラダやスープなどのスターターには、春野菜と春菊のサルサを合わせた『鹿児島県産カンパチのマリネ』と、ネギやチポトレのスパイスが効いたノルウェー風魚介スープ『フィスクシュッペ』が登場。見た目も鮮やかでヘルシーなスターター2品は女性におすすめです。

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  メインディッシュは、苺好きにおすすめのパスタ『イチゴとブラータチーズのアーリオ・オーリオ』や、サテソースがエキゾチックな『メカジキのクリスピーフリット』、さっぱりとしたレモンのカルボナーラソースと春野菜のソテーを合わせた『ジャマイカ風信玄鶏腿肉のグリル』、春らしい爽やかなバジルクリームにバルサミコの酸味をプラスしたソースとともに味わう『US牛サーロイングリル』など豊富なラインナップ。

• さらに高さが20cmほどあるアメリカンサイズの『石窯焼きブレッドバーガー』は、ビーフパティ200g、オニオンリングやチェダーチーズなどがたっぷり入ったボリューム満点のテキサススタイルでご用意。食べきれないほどのボリューム感が自慢のシェフおすすめの一品です。
  
  デザートはピーチメルバスタイルの『ブロンディーNYチーズケーキ』と、クロワッサンをワッフルメーカーで焼きあげた“クロッフル”に日本の春を演出するアレンジを加えた『桜と小豆のクロッフル』が登場。食を通して春の訪れを楽しむ、優雅なひとときをお過ごしください。

ブランチ2品コース　￥3,913
ブランチ3品コース　￥4,782

• 鹿児島県産カンパチのマリネ

• フィスクシュッペ（ノルウェー風魚介スープ）

• イチゴとブラータチーズのアーリオ・オーリオ

• メカジキのクリスピーフリット

• ジャマイカ風信玄鶏腿肉のグリル

• US牛サーロイングリル

• 石窯焼きブレッドバーガー テキサススタイル

• ブロンディーNYチーズケーキ

• 桜と小豆のクロッフル

TAVERN by the green 料理長
　井澤 優太

素材の旨味の極致を見出す熟成、発酵を用いたメニュー創りを得意とする シェフ 井澤は、若き挑戦者。彼が選んだ調理方法で素材がどんな魅力的なひと皿として仕上がってくるのかも楽しみの一つ。驚きと発見のある、型にとらわれないボーダレスな一品をご堪能ください。

• ・税込・サービス料15%別
  ・写真はすべてイメージです。
  ・メニューや提供期間は入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。