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バラが美しく花開く季節に合わせ、ピエール・エルメ・パリの代表作とも言える、バラとライチとフランボワーズの
3つのハーモニーが圧倒的な存在感を誇る“イスパハン”をメインとしたアフタヌーンティーをご用意いたしました。
バラの香りに包まれたローズガーデンでのティータイムのような非日常体験をお届けします。

• 【メニュー例】
  ■サラダ
  ・ビーツとフランボワーズのサラダ　バラの香り
  ■スープ
  ・カリフラワーのポタージュ
  ■セイボリー
  ・旬の野菜とキヌアのマリネ
  ・サーモンロックス　マンゴーサルサ
  ・TAVERN特製ミニバーガー　トリュフソース
  ■スイーツ
  ・イスパハン
  ・エモーション イスパハン
  ・スコーン イスパハン
  ・コンフィチュール フィグ ア ラ ローズ
  ・ミス グラグラ フレーズ ピスターシュ
  ・ミルフィユ ジャルダン ド ラトラス
  ・マカロン エデン
  ・ショコラ ドルツェッツァ
  ■飲み物
  ・TWG tea社の紅茶、コーヒーなど全12種類　　※お代わり自由
• ★オリジナルカクテル
  ・ローズ＆ラズベリー ティープレッソ ¥960（税込、サービス料15%別）

【アフタヌーンティー】Rose Afternoon Tea

《ご予約制》

2022年4月27日(水)～7月4日(月)
1名様 《平日》¥6,800《土日祝》¥7,300
＊税金、サービス料込（1名様より承ります）

《ご予約制》アフタヌーンティー付きコース　※平日限定

【ランチ】

2022年4月27日(水)～7月4日(月)
1名様 ¥6,800／税金、サービス料込

【ディナー】

2022年4月27日(水)～7月4日(月)
1名様 ¥8,000／税金、サービス料込

Pierre Hermé
〈　ピエール・エルメ　〉

21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。4代続くアルザスのパティシエの家系に生まれ、14歳のときガストン･ルノートルの元で修業を始める。常に創造性あふれる菓子作りに挑戦し続け、独自の“オート・パティスリー”（高級菓子）のノウハウ伝授にも意欲を燃やしている。
多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエたちからも畏敬されている。その鬼才ぶりは世界的に認められ、ヴォーグ誌から“パティスリー界のピカソ”と称賛された。
1998年、自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」として、東京赤坂のホテルニューオータニ内に初出店し、2001年にはパリのボナパルト通りにもブティックをオープン。2007年、レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受章。2016年、《世界のベストレストラン 50アカデミー》より「世界の最優秀パティシエ賞」を受賞。現在、国際的なプロ菓子職人協会「ルレ・デセール」の副会長、「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」の会長としても活躍している。
「ピエール・エルメ・パリ」は高名なコルベール委員会に所属し、パリ、ストラスブール、ロンドン、モナコ、ドーハ、東京、横浜、名古屋、神戸、京都、香港、 およびバンコクなどに事業展開している。

• ・写真はすべてイメージです。
  ・メニューは入荷状況により内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
  ・当日のキャンセルは、キャンセル料を100％頂戴いたします。

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南太平洋クック諸島の首都「アバルア」の美しさに触発されたビレロイ＆ボッホの新シリーズ “アバルア”。
そのデザインからインスピレーションを受け、マンゴーやパッションフルーツ、パイナップルなどのトロピカルフルーツを使用した
南国を彷彿とさせるピエール・エルメ・パリのスイーツと、タバーンオリジナルのセイボリーをご用意いたしました

• 【メニュー例】
  ■サラダ
  ・マンゴーと生ハムのサラダ～Presents from Paradise～
  ■スープ
  ・スープドマイス　トマトコンカッセ
  ■セイボリー
  ・TAVERN特製ミニバーガー　サルサソース
  ・スモークサーモン　レーズンキャロットラペ
  ・赤パプリカのムース
  ■スイーツ
  ・レキゾチック（タバーン限定メニュー）
  ・プレジール イスパハン（期間中タバーン限定メニュー）
  ・シュー ジャルダン ド ラトラス（期間中タバーン限定メニュー）
  ・エモーション サレント（期間中タバーン限定メニュー）
  ・スコーン オランジュ（アフタヌーンティー限定メニュー）
  ・マーマレード オランジュ（アフタヌーンティー限定メニュー）
  ・ミスグラグラ サティーヌ
  ・マカロン ピスターシュ
  ■飲み物
  ・シンガポール創業のラグジュアリーティーブランドTWG tea社の紅茶、ハーブティー、フレーバーティーのほか、コーヒーやカフェオレなど全14種類　　※お代わり自由
• ★オリジナルカクテル
  ・ティーミモザ カラバッジョ（パッションフルーツ・マンゴー・ティープレッソ） ¥960（税込、サービス料15%別）

《ご予約制》エキゾチック・トロピカル アフタヌーンティー

2022年7月5日(火)～9月5日(月)
11:30～17:00（最終入店15:00）
1名様 《平日》¥6,800《土日祝》¥7,300
＊税金、サービス料込（1名様より承ります）

《ご予約制》アフタヌーンティー付きコース　※平日限定

【アフタヌーンティー付ランチ】

2022年7月5日(火)～9月5日(月)
11:30～17:00（最終入店15:00）
1名様 ¥6,800／税金、サービス料込

【アフタヌーンティー付ディナー】

2022年7月5日(火)～9月5日(月)
18:00～22:00（最終入店20:00）
1名様 ¥8,000／税金、サービス料込

Pierre Hermé
〈　ピエール・エルメ　〉

21世紀のパティスリー界を先導する第一人者。4代続くアルザスのパティシエの家系に生まれ、14歳のときガストン･ルノートルの元で修業を始める。常に創造性あふれる菓子作りに挑戦し続け、独自の“オート・パティスリー”（高級菓子）のノウハウ伝授にも意欲を燃やしている。
多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエたちからも畏敬されている。その鬼才ぶりは世界的に認められ、ヴォーグ誌から“パティスリー界のピカソ”と称賛された。
1998年、自身のブランド「ピエール・エルメ・パリ」として、東京赤坂のホテルニューオータニ内に初出店し、2001年にはパリのボナパルト通りにもブティックをオープン。2007年、レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受章。2016年、《世界のベストレストラン 50アカデミー》より「世界の最優秀パティシエ賞」を受賞。現在、国際的なプロ菓子職人協会「ルレ・デセール」の副会長、「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」の会長としても活躍している。
「ピエール・エルメ・パリ」は高名なコルベール委員会に所属し、パリ、ストラスブール、ロンドン、モナコ、ドーハ、東京、横浜、名古屋、神戸、京都、香港、 およびバンコクなどに事業展開している。

Villeroy & Boch
〈　ビレロイ＆ボッホ　〉

ビレロイ＆ボッホは、1748年ドイツ人のフランソワ・ボッホによりヨーロッパの ロレーヌ公国で創業いたしました。
その後、マリア・テレジアの庇護のもと、「王室御用達」として規模を拡大。 1836年にフランスのビレロイ家と統合し、ビレロイ＆ボッホ社が設立されました。270余年の歴史を誇りながらも伝統に甘んじることなく、型にとらわれない自由な発想で常に時代をリードするダイニング＆ライフスタイル・ブランドです。
ドイツの優れたテクノロジーとフランスの繊細なデザインセンスを融合して生み出されてきたホームウェアは、食卓のみならず、世界各国の高級ホテルやレストランでもご採用いただいております。
今ではヨーロッパで最も歴史ある陶磁器ブランドのひとつとして、日々の暮らしをプレミアムに彩り続けています。
[ ▶︎ ビレロイ& ボッホ　公式Instagram ]

• ・写真はすべてイメージです。
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  ・当日のキャンセルは、キャンセル料を100％頂戴いたします。