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ストリングス テイクアウト アフタヌーンティー ゼルコヴァ | ザ ストリングス 表参道ストリングス テイクアウト アフタヌーンティー ゼルコヴァ | ザ ストリングス 表参道

ストリングス テイクアウト アフタヌーンティー~抹茶~

4月26日(月)~6月2日(水)の期間は、宇治抹茶の濃厚な味わいにさっぱりとした柚子が香るゼリーや、グレープフルーツのほのかな苦みが狭山茶の甘みを引き立たせたムース、
静岡茶のコクと深みのある芳醇な香りが漂うチーズケーキ、スコーンなど、産地によって風味や味わいが異なる3種類のブランド抹茶の食べ比べをお楽しみいただけます。
昔懐かしい三色団子やミニあんみつも登場し、目にも楽しいスイーツの数々が新緑の季節を彩ります。
お飲み物は、シンガポール創業のラグジュアリーティーブランドTWG社のティーをおひとり様2種類お付けします。
まだ遠出が難しいゴールデンウィークのおうち時間や、初夏のピクニックにもおすすめです。

ザ ストリングス 表参道 製菓 料理長
高橋 祐二

シェフパティシエ ザ ストリングス 表参道 製菓 料理長
高橋 祐二

ザ ストリングス 表参道 製菓 料理長
高橋 祐二

幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。

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