「茨城（イバラキ）のメロンの王様（キング）になってほしい」という思いが込められ、10年以上の歳月をかけ、約400通り以上の掛け合わせを経て誕生したオリジナル品種“イバラキング”を贅沢に半玉使用した大人のメロンソーダをご用意いたしました。
上品な香りと甘さ、なめらかな口あたり、そしてきめ細かくジューシーな果肉の“イバラキング”を半分に割り、くり抜いた中にメロンの果肉、ミックスベリー、その上にイチゴのパルフェを重ねました。トップにメロンの網目をイメージしたチョコの飾りを添え、その上からスタッフが目の前でスパークリングワインを注ぎ完成します。
"Loads of" とは英語で「沢山、色々な種類の」という意味。色々な果実が“イバラキング”メロンの器に入った贅沢な大人デザートを、表参道に面したシックな店内でお楽しみください。