ストリングスホテル 名古屋では、コロナ禍で例年とは異なる状況下を過ごした皆様に向けて、また、2022年の希望ある未来に向けて「出来立て手作りおせち」を販売いたします。

2022年に掛け合わせて22種類のお料理を壱の段に「和風おせち」、弐の段に「洋風おせち」として盛り付けし、 参の段は「彩りモザイクちらし寿司」、パティシエ特製紅白マカロンを合わせてご用意いたしました。

「鶏肉とフォアグラのガランティーヌ」はシェフ特製の逸品、また、「栗きんとん」「かまぼこ」と 1つ1つ心を込めたシェフの手作りおせちは100食限定でご用意しております。

この機会にシェフの極みをご堪能ください。

出来立て手作りおせちの
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“蟹おこわ”と“ローストビーフ丼”の2種類が楽しめる特製弁当。
おこわは、蟹の中で最もおいしいと名高い“ズワイガニ”を使う事で、身は柔らかく磯の風味が強い、繊細な味を楽しむことができます。付け合わせには冬至のおつまみとして食べられる“蕪の柚子とこぶマリネ”をご用意いたしました。

付けダレは“柚子胡椒ソース”でお楽しみいただけます。

Hotel Chef’s Bento
“蟹おこわ＆ローストビーフ”
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“鯛おこわ”と“ローストビーフ丼”の2種類が楽しめる特製弁当。
皮目をあぶり旨味を凝縮させ、香りが広がる“鯛”に、ごぼうの山椒を和え爽やかな香りとしびれる辛みが加わった逸品です。

付けダレの“だしジュレ”を使い、鯛茶漬けとしてもお楽しみ頂ける“鯛おこわ”に仕上げました。
付けダレは“ポリネシアンソース”でお楽しみいただけます。

Hotel Chef’s Bento
“鯛おこわ＆ローストビーフ”
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◆内容：
ホテル内鉄板焼レストラン【匠】で使用している
“北海道産しほろ牛”の部位を厳選し、【シェフズライブキッチン】の名物料理“ローストビーフ”に。

ホテル料理長の絶妙な火入れにより、柔らかく旨味が凝縮され、冷めても美味しいローストビーフ弁当に仕上げました。

◆料金：
【Hotel Chef’s Bento ローストビーフ 二重】
5,940円（税込）

Hotel Chef’s Bento
ローストビーフ 二重
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◆内容：
いちごとチョコレートのコラボレーションを存分に楽しめる贅沢な逸品です。
ストリングスオリジナルボックス（2名様分）は3段のスイーツスタンドでご提供。そのままテーブルに飾ってティータイムをお楽しみいただけます。
おひとり様用も販売いたしますので、ご自宅で贅沢に素敵なティータイムをお過ごしください。

◆料金：
1名様分　1セット　2,500円
2名様分　1セット　4,500円
※消費税込

STRINGS Sweets Collection～Winter～
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◆内容：
秋からおひとり様用のスイーツコレクションが新たに登場！
ストリングスオリジナルボックス（2名様分）は3段のスイーツスタンドでご提供。
そのままテーブルに飾ってティータイムをお楽しみいただけます。
季節のフルーツを使ったホテルメイドのスイーツ10種類を、是非おうちでもご堪能ください。

◆料金：
1名様分　1セット　2,000円
2名様分　1セット　4,500円
※消費税込

STRINGS Sweets Collection～Autumn～
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『French Rice Burger』は、ライスバーガーの概念を覆す全く新しいスタイルを考案。
ホテルシェフがフレンチ風にアレンジし、上質な食材を使い、味付けと見た目にこだわり、
フレンチの旨味を1つに凝縮した逸品に仕上げました。

「ストリングスホテル特製　ロッシーニ仕立て」は“フォアグラ”と“トリュフ”を使い、高級かつ上品に仕上げました。
「自家製サルシッチャのラグー　グリーンカレー風味」は季節限定商品。本場タイの香辛料を使った辛さはクセになる味わい。
「牛頰肉の赤ワイン煮込み　八丁味噌風味」は牛頬肉を時間をかけて赤ワインで煮込み旨味を凝縮した商品。
「海老とアメリケーヌのフリカッセ」はひと口食べるだけでエビの旨味と風味が広がります。

おうち時間やご家族の集まりをほんの少し贅沢に、
またオフィスやお打ち合わせなどのビジネスシーンやお土産にも
幅広いニーズに合わせた最適の一品に。

French Rice Burger
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