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大人のご褒美パフェ～安納芋&紫芋モンブラン～

2022年9月1日（木）～11月13日（日）まで、
『大人のご褒美パフェ～安納芋モンブラン～』を期間限定販売いたします。
また、ハロウィンの時期（2022年10月15日（土）～10月31日（月））に関しては、
紫芋を使用したパープルカラーの『大人のご褒美パフェ～紫芋モンブラン～』に仕様を変更し、販売いたします。

『大人のご褒美パフェ』ご予約はこちら

場所

1F / ダイニング＆カフェ「グラマシースイート」

料金

2,090円　※消費税込・サービス料15％別
（コース料理デザートアップグレード＋990円　消費税込・サービス料15％別）

販売期間

2022年9月1日（木）～2022年11月13日（日）
※ 2022年10月15日（土）～10月31日（月）は「大人のご褒美パフェ～紫芋モンブラン～」に仕様を変更し販売。

営業時間

11:00～22:00（L.O.19:30 or 20：00）※日により異なる

※状況により営業時間が変更になる場合がございます。

大人のご褒美パフェ～安納芋モンブラン～

【シェフのオススメポイント】

今回の大人のご褒美パフェは、クリームのようなねっとりとした食感と、高い糖度で大人気の“安納芋”が主役。

パフェの上段には、カリッと香ばしい安納芋チップ・塩ミルクアイス・ナガノパープル（ブドウ）・安納芋モンブランクリーム・カシスクリームを乗せ、安納芋の甘味と塩ミルクアイスの塩味、ナガノパープルやカシスの酸味が絶妙にマッチ。安納芋チップに、アイスやクリームを乗せてお召し上がりいただくこともおすすめ。

また、下段には安納芋のアイスや、大学芋、クランブルなどを、最下部には“最後のお口直し”感覚で、爽やかなリンゴとレモンのジュレ、ナガノパープル、カシスソースを配置。最下部にすっきりとした味わいの食材を取り入れることで、最後の一口までくどさが無く、美味しくいただけます。さらには、“味変”できるよう、ラム酒のシロップをスポイトで提供。（アルコールが苦手な方は、メープルシロップに変更可能）食べ進めるにつれて味や食感の変化をお楽しみいただける、パティシエこだわりのパフェに。

名古屋に来たら一度は食べるべき、煌びやかなご褒美スイーツを存分にお楽しみください。

※アレルギー等お持ちのお客様はスタッフまでお気軽にお声掛けください。

『大人のご褒美パフェ～安納芋モンブラン～』
ご予約はこちら

【期間限定販売】大人のご褒美パフェ～紫芋モンブラン～（10/15～10/31）

【シェフのオススメポイント】

ハロウィンの時期にも重なる2022年10月15日（土）～10月31日（月）の期間限定で『大人のご褒美パフェ～紫芋モンブラン～』パープルカラーの紫芋パフェに仕様変更いたします。

パフェの上段には、カリッと香ばしい紫芋チップ・塩ミルクアイス・ナガノパープル（ブドウ）・紫芋モンブランクリーム・カシスクリームを乗せ、紫芋のすっきりとした甘味と塩ミルクアイスの塩味、ナガノパープルやカシスの酸味が絶妙にマッチ。紫芋のチップに、アイスやクリームを乗せてお召し上がりいただくこともおすすめ。

また、下段には紫芋のアイスや、素揚げした紫芋、チョコレートのクランブルなどを、最下部には“最後のお口直し”感覚で、爽やかなリンゴとレモンのジュレ、ナガノパープル、カシスソースを配置。最下部にすっきりとした味わいの食材を取り入れることで、最後の一口までくどさが無く、美味しくいただけます。さらには、“味変”できるよう、ラム酒のシロップをスポイトで提供。（アルコールが苦手な方は、メープルシロップに変更可能）食べ進めるにつれて味や食感の変化をお楽しみいただける、芋好き必見のパティシエこだわりのパフェに。

約2週間しか食べることのできない限定パフェで、ハロウィン気分を存分にお楽しみください。