ケーキ ブティックがオープン | ザ ストリングス 表参道ケーキ ブティックがオープン | ザ ストリングス 表参道

ZelkovA Cake Boutique
〈テイクアウト〉ゼルコヴァ ケーキ ブティック

OPEN 12:00~20:00

ザ ストリングス 表参道では、1階「Cafe & Dining ZelkovA」(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)」に、
ホールケーキやチョコレート、アフタヌーンティーセットなどをテイクアウト販売するケーキブティックをオープンいたしました。

定番のショートケーキをはじめ、国産の厳選したイチゴをふんだんに使用したフレジェや、季節ごとの旬のフルーツをたっぷりとあしらった
タルトなどのホールケーキの他、お土産に最適なパウンドケーキや、生チョコレート、プリンなどがラインナップいたします。
ホールケーキは直径10cmと小ぶりなので、少人数でのお集まりの手土産や、ご自身へのご褒美としてもおすすめです。
さらに、ひと口サイズの季節のスイーツ5種類と、スコーン2種類、TWG社の紅茶1パックを詰め合わせたミニアフタヌーンティーセットも登場。
ご自宅で気軽に優雅なティータイムをお過ごしいただけます。
様々なシーンでザ ストリングス 表参道のスイーツをお楽しみください。

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Cake
季節のフルーツタルト

<FLORIDA GRAPEFRUIT fair>

豊富なビタミンCで、免疫力向上や風邪予防にも効果が期待できる!美味しさと栄養がぎっしり詰まったフロリダグレープフルーツ。期間限定の販売です。

季節のフルーツタルト(フロリダグレープフルーツとフロマージュタルト)
 ¥1,700

(直径10cm・2名様向け)

フロリダグレープフルーツの爽やかさと酸味を甘さで邪魔しないようにこだわり、土台から生地のバランスまで計算し尽くされた至極のタルトです。

ストロベリーショートケーキ

ストロベリーショートケーキ
 ¥2,300

(直径10cm・2名様向け)

バニラの風味をたっぷり染み込ませたスポンジと、国産の厳選したいちごを組み合わせた軽い食感のショートケーキです。

国産いちごのフレジェ

国産いちごのフレジェ
 ¥2,600

(直径10cm・2名様向け)

国産の厳選したいちごを贅沢に使用した逸品。みずみずしく甘酸っぱいいちごと、バターがたっぷり入ったコクのあるクリームとのマリアージュをお楽しみください。

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ベリーとピスタチオのパリブレスト

ベリーとピスタチオのパリブレスト
 ¥2,200

(直径10cm・2名様向け)

シューにカスタード、ベリーのコンポート、ラズベリー、ピスタチオクリームをあしらった見た目にも華やかな春らしいケーキです。クッキー生地とともに焼き上げたシューのサクサク感もお楽しみください。

TWG Teaバニラ ブルボン チョコレート

TWG Teaバニラ ブルボン チョコレート
 ¥2,400

(直径10cm・2名様向け)

シンガポール創業のティーブランド”TWG Tea”の一番人気のフレーバー「バニラ ブルボン ティー」を使用。バニラ ブルボン ティーのクリーム、ミルクチョコレートムース、グリオットとブラックベリーのコンポートをフランス産高級チョコレート「ヴァローナ」でコーティングしました。香り高い紅茶と濃厚なチョコレートの組み合わせをお楽しみください。

POUND CAKE
アマンド ソイ

アマンド ソイ
 ¥2,100

(23cm)

アーモンドと豆乳で仕上げたしっとりとしたパウンドケーキ。

ローズ アールグレイ

ローズ アールグレイ
 ¥2,500

(23cm)

香り高いアールグレイのパウンドケーキにローズの風味を付けした華やかな香りが広がる逸品。

チョコレートナッツ

チョコレートナッツ
 ¥2,500

(23cm)

ナッツ、ラムレーズン、チョコレートをたっぷり生地に入れたパウンドケーキ。

OTHER
イースターバニー

<期間限定・個数限定>
2021/3/8(月)~4/4(日) ※限定20個
イースターバニー ショコラ
 ¥2,900

ぐるナイのおみやで紹介
イエス・キリストの復活と、春の訪れを祝う「イースター」の生命や復活、繁栄のシンボルである卵と、うさぎをモチーフにしたチョコレートをご用意いたしました。
メッセージプレートをお付けすることもできるので、卒業や入学などのプレゼントにもおすすめです。

ゼルコヴァ カクテル ショコラ

<期間限定・個数限定>
2021/3/1(月)~14(日) ※限定30個
ゼルコヴァ カクテル ショコラ
 ¥1,700

(4個入り)

カフェ&ダイニング ゼルコヴァで人気のカクテルの味を表現したチョコレートを、4粒セットにしてご用意いたしました。

ヘネシー 生チョコレート

ヘネシー 生チョコレート
 ¥1,200

(10個入り)

世界中で愛され続けているコニャックのトップブランド「ヘネシー」を効かせた大人の味わいの生チョコレート

チェリー バターサンド

チェリー バターサンド
 ¥1,300

(5個入り)

キルシュにほんのり浸けたグリオットチェリーと、クリームチーズ入りのバタークリームをプレーンとピスタチオのクッキーでサンドしました。

プリンセット

プリンセット
 ¥1,900

(4個入り)

バニラたっぷりのクレームカラメルと、フランス産高級チョコレート「ヴァローナ」を使用した上品な味わいのチョコレートカフェのセット。やわらかくなめらか食感のどなたでも食べやすいプリンです。

シューアソート

シューアソート
 ¥1,500

(4個入り)

ベリー、プレーン、シブースト、ピスタチオ、プラリネの5種類のシュークリームを詰め合わせました。個性豊かなフレーバーや食感の違いをお楽しみください。

AFTERNOON TEA
アフタヌーンティ セット

ミニ アフタヌーンティー セット
 ¥1,800

ひと口サイズの季節のスイーツ5種類と、スコーン2種類、TWG社の紅茶1パックを詰め合わせたご自宅でアフタヌーンティーをお楽しみいただけるセットです。

アフタヌーンティ セット

アフタヌーンティー セット
 ¥8,000(1セット2名様分)

3段のアフタヌーンティースタンドとして、そのままテーブルに飾ることができるオリジナルテイクアウトボックスには、季節ごとのスイーツ8種類とセイボリー3種類が華やかに並びます。紅茶は、TWG社の紅茶を2種類をご用意いたしました。

ザ ストリングス 表参道 製菓 料理長
高橋 祐二

シェフパティシエ ザ ストリングス 表参道 製菓 料理長
高橋 祐二

ザ ストリングス 表参道 製菓 料理長
高橋 祐二

幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓 料理長として就任し、季節や素材の味を活かすことはもとより、フォルムやシルエットにも重きを置き、器選びからこだわりをもって、誰もが楽しめるエンターテイメント性のあるスイーツの創作に取り組んでいる。

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tel 03-5778-4534 (11:30〜22:00) 〒107-0061 東京都港区北青山3-6-8tel 03-5778-4534 22:00) 〒107-0061 東京都港区北青山3-6-8
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※利用している写真はイメージです。