厚切りベーコン、ソーセージ、信玄鶏もも肉、ポークスペアリブ、牛フィレ肉の5種類の肉を盛り合わせたBBQプレートは、素材の味を最大限引き出すようそれぞれの肉にあわせて火入れをし、瞬間燻製いたしました。 目の前でクロッシュを外し提供することで、風味豊かなスモークの香りや味わいをお楽しみいただけます。　

オマール海老、天使の海老、スモークサーモンを盛り合わせたシーフードプラッターも夏季限定でご用意いたします。 世界最高峰の品質である証明の「QUALICERT」の認定を受けた天使の海老は、山わさびをきかせたカクテルソースでお召し上がりいただくのがおすすめです。