SPRING SALE春のレストラン大感謝祭

■特典1■
・ソムリエ厳選ロゼスパークリングワイン1杯付（ノンアルコールのご用意もございます）
■特典2■
・旬のストロベリーデザートワゴン付（当日にお好きなものを3種お選びいただけます。）
【ストロベリーデザートワゴン】
・ストロベリーショートケーキ
・ストロベリータルト
・ストロベリーパンナコッタ
・ストロベリーシュークリーム
・ラズベリームース
・ピスタチオロール
・マカロン
■特典3■
・平日限定ご利用時間無制限（ランチクローズ14:30まで）
■メインデッシュ（下記よりお好みのメインディッシュを1つお選び下さい。）
【パスタ】
・低温調理した信玄鶏とほうれん草のクリームソーススパゲティ　ローストナッツのアクセント
・桜海老と筍と菜の花のオレキエッテ
【魚料理】
・豊洲市場より本日の鮮魚のポワレ　バターミルクの泡
・オマール海老のケイジャングリル レモンバターソース(＋¥1,000-)
【肉料理】
・三元豚潮風豚ロース肉のグリル　アップルジンジャーソース　ウーシャンフェンの香り
・ホエイでマリネした信玄鶏もも肉のグリル　ビーツヨーグルトソース
・US牛フィレ100gのグリル 粒マスタードソース 季節の野菜添え(＋¥1,000-)
■スープ
・DUMBO特製ビーンズミネストローネ（お替り自由）
■サラダブッフェ　※ご自由にお愉しみください
【シーザーサラダ】
・ロメインレタス（ベーコンビッツ・グラナパウダー・クルトン）
【トッピングサラダ】
・チェリートマト
・季節野菜のピクルス
・トマトと茄子のマリネ モッツァレラ添え
・コールスローサラダ
・キャロットサラダ
・さくさくリンゴとかぼちゃ、さつまいものサラダ
・クスクスと4種豆のサラダ 白ゴマドレッシング
・カリフラワーとオレンジのサラダ
・じゃがいもとブロッコリー、オリーブのサラダ
※5種類の自家製ドレッシングをお好みで
■天然酵母パン
■ホットコーヒー・ホットティー・ストロベリーティー・フレーバーティー・ハーブティー（★お替り自由）

■乾杯ロゼスパークリング付（ノンアルコールのご用意もございます）
■サラダ
・春のサーモンとお花のサラダ　へーゼルナッツのアクセント
■スープ
・じゃがいもとタケノコのスープ　桜えびと筍のバターソテー
■セイボリー
・ウドのピクルス　紫蘇の香り　桜色
・菜の花とフキノトウのパンペルデュ
・芽キャベツのカプレーゼ
■スイーツ
・ルイボスティーゼリー
・ラベンダータルトレット
・キウイとヨーグルトムース
・ピーカンナッツブラウニー
・タンポポコーヒーチョコレート
・ストロベリーのチョコレートディップ
・大豆スコーン（大豆ホイップ／豆乳ホイップ）
■飲み物
コーヒー、アイスコーヒー、アイスティー、アールグレイ、ストロベリーティー、アップルリフレッシュ、レモン＆ライム、マンゴー、バニラ、カモミールフラワー、ローズヒップ＆ハイビスカスフラワー、ペパーミントリーフ、アップル＆ハーブミックス（★お代わり自由）

■乾杯ロゼスパークリングワイン付（ノンアルコールの用意もございます）
★2杯目は下記より1杯お選びください。
【ソムリエ厳選】　ロゼスパークリングワイン・赤ワイン・白ワイン
【ジンベース】　　ジントニック・ジンバック・ジンブロッサム
【ウォッカベース】ウォッカトニック・モスコミュール・スクリュードライバー
【カンパリベース】カンパリオレンジ・カンパリソーダ・スプモーニ
【テキーラベース】テキーラトニック・テキーラサンライズ・パローマ
【カシスベース】　カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・カシスウーロン
【ウィスキーベース】ハイボール・ジンジャーハイボール・コークハイ
【焼酎ベース】　ウーロンハイ・レモンサワー
【ソフトドリンク】コーラ・ジンジャーエール・ウーロン茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース
■■カジュアルコース4品■■
■前菜
－DUMBO特製シーザーサラダ（目の前でお作り致します）
■温菜
－シェフの気まぐれパスタ
■バゲット

■メインディッシュ
－本日の鮮魚又は肉料理
《EXTRA PRICE +¥1,000（お一人様）》
・シェフおすすめ！オマール海老のグリル
・US牛フィレ肉のグリル
■デザート
－デザートワゴン2種
■食後のカフェ
－下記よりお好きなものをお選び下さいませ。
コーヒー（ホット・アイス）・紅茶（ホット・アイス）・ペパーミント・カモミール・ローズヒップ・アップルリフレッシュ

■乾杯スパークリング付き（ノンアルコールの用意もございます）
■前菜　※下記よりお選びください
・石川県　高農園より　本日の有機野菜の前菜
・パテドカンパーニュ　ブーケサラダ添え
■メイン　※下記よりお選びください
・アイナメのポワレ　菜の花のスープ仕立て
・三元豚のグリル　ヘーゼルナッツのソース
・牛サーロインのグリル（+¥800）
■デザート
デザートより1品お選びください。
■パン
■食後のカフェ
・コーヒー もしくは 紅茶

★乾杯スパークリング1杯（ノンアルコールに変更も可能です）

【ストロベリー＆桜アフタヌーンティー】
■フード
・チキンと菜の花のサンドイッチ
・サクラマスとカッテージチーズのキッシュ
・苺と生ハムのヴェリーヌ
■スイーツ
・苺タルトレット
・ブランマンジェと桜ゼリー
・桜団子
・苺たい焼き最中
・苺と桜のブッセ
・桜ムース
・抹茶スコーン
■ドリンク
・シンガポール創業のラグジュアリーティーブランドTWG社の紅茶、ハーブティー、フレーバーティーのほか、コーヒーやカフェオレなど全16種類の中からお好きなだけお楽しみいただけます。
・スタンダードコーヒー
・アールグレイ
・カフェラテ
・カモミール
・グリーンティーなど全16種類
☆カフェフリー（お代わり自由）/L.O.30分前

★乾杯スパークリング1杯（ノンアルコールに変更も可能です）

【ストロベリー＆桜アフタヌーンティー】
■フード
・チキンと菜の花のサンドイッチ
・サクラマスとカッテージチーズのキッシュ
・苺と生ハムのヴェリーヌ
■スイーツ
・苺タルトレット
・ブランマンジェと桜ゼリー
・桜団子
・苺たい焼き最中
・苺と桜のブッセ
・桜ムース
・抹茶スコーン
■ドリンク
・シンガポール創業のラグジュアリーティーブランドTWG社の紅茶、ハーブティー、フレーバーティーのほか、コーヒーやカフェオレなど全16種類の中からお好きなだけお楽しみいただけます。
・スタンダードコーヒー
・アールグレイ
・カフェラテ
・カモミール
・グリーンティーなど全16種類
☆カフェフリー（お代わり自由）/L.O.30分前

★乾杯ドリンク1人2杯付き
1杯目はスパークリング、2杯目はその日のメニューの中からお好きなものを選べます（ノンアルコールに変更も可能です）

■前菜 ※下記よりお選びください
・本日の鮮魚のカルパッチョ グリーンペッパー風味
・サーモンコンフィのタブレサラダ仕立て
・パテ ド カンパーニュ
・フォアグラのポワレとキノコのリゾット ペリグーソース（＋￥500）
■本日のスープ
■メイン ※下記よりお選びください
・アイナメのポワレ　菜の花のスープ仕立て
・三元豚のグリル　ヘーゼルナッツのソース
・牛頬肉の赤ワイン煮
・牛肉100％のハンバーグ アスタキレッド卵のベネディクトスタイル
・アンガス牛サーロインのグリル 農園直送の野菜たち（＋¥800）
■デザート ※下記よりお選びください
・アイスとソルベの盛り合わせ、季節のフルーツとチュイール
・和栗のショコラミルフィーユ　カシスソースと紅茶のアイス添え
・ピスタチオのクレームブリュレとほうじ茶のチョコレートテリーヌ、ラズベリーソルベ
■食後のカフェ
・コーヒー もしくは 紅茶

★乾杯酒付き（ノンアルコールに変更も可能です）

■前菜 ※下記よりお選びください
・本日の鮮魚のカルパッチョ グリーンペッパー風味
・サーモンコンフィのタブレサラダ仕立て
・パテ ド カンパーニュ
・フォアグラのポワレとキノコのリゾット ペリグーソース（＋￥500）
■本日のスープ
■メイン ※下記よりお選びください
・アイナメのポワレ　菜の花のスープ仕立て
・三元豚のグリル　ヘーゼルナッツのソース
・牛頬肉の赤ワイン煮
・牛肉100％のハンバーグ アスタキレッド卵のベネディクトスタイル
・アンガス牛サーロインのグリル 農園直送の野菜たち（＋¥800）
■デザート ※下記よりお選びください
・アイスとソルベの盛り合わせ、季節のフルーツとチュイール
・和栗のショコラミルフィーユ　カシスソースと紅茶のアイス添え
・ピスタチオのクレームブリュレとほうじ茶のチョコレートテリーヌ、ラズベリーソルベ
■食後のカフェ
・コーヒー もしくは 紅茶